Carte des Bières

 


Servies à 4°C


1-Blonde EtOH
EtOH Brasserie - Ale blonde - 5%
  • *Bière EtOH*
  • Blonde
Description

Blonde EtOH

Style: Ale Blonde

% alcool: 5%

IBU: 15 (légèrement amère)

SRM: 4 (blonde)

A l’œil: Bière blonde cristalline avec une mousse riche et onctueuse.

Au nez: La balance aromatique penche légèrement du côté houblonné, mais les arômes maltées sous-jacente laisse présager la richesse de cette blonde.

En bouche: Bière riche en saveurs maltées, avec une finale sèche et une amertume rafraîchissante.

 

2-Rousse EtOH
EtOH Brasserie - Ale rousse - 5%
  • *Bière EtOH*
  • Rousse
Description

Rousse EtOH

Style: Ale rousse

% alcool: 5%

IBU: 20 (Légère amertume)

SRM: 10 (ambré)

Température de service : 4°C

A l’œil: Bière rousse claire

Au nez: Légère arôme houblonnée, de pain et de fruits secs.

En bouche: Bière rousse aux flaveurs de pain et de fruits secs, avec une finale sèche et une amertume rafraîchissante.

3-IPA Américaine
EtOH Brasserie - IPA Américaine - 5.1%
Description

IPA Américaine

Style: IPA Américaine

% alcool: 5.1%

IBU: 65 (Amertume intense)

SRM: 3.6 (pâle)

Température de service : 4°C

4-Witbier
EtOH Brasserie - Blanche belge - 4.5%
  • Bière EtOH
  • witbier
Description

Witbier

Style: Blanche belge

% alcool: 4.5%

IBU: 18 (Légèrement amère)

SRM: 3.5 (pâle)

Température de service : 4°C

A l’œil: Bière blanche voilée et effervescente.

Au nez: Cette bière blanche est fermentée avec une souche de levure Wit Ale Belge, une souche produisant un arôme hautement phénolique et acidulé. L’effervescence de cette bière  transporte jusqu’au nez l’accord d’arômes produit par la levure, la coriandre et les écorces d’orange typiques d’une Witbier.

En bouche: En bouche, sa texture légère et soyeuse est vivifiée par une effervescence sans compromis. Le mélange d’aromates traditionnels et la légère acidité donnent à cette bière un profil très rafraichissant qui convient parfaitement aux chaudes journées d’été.

5-Black IPA
EtOH Brasserie - Black IPA - 5.3 %
  • Pale Ale
Description

Black IPA

Style: Black IPA

% alcool: 5.3%

IBU: 55 (amertume intense)

SRM: 28 (noire)

A l’œil: 

Au nez:

En bouche: 

6-King Koing
Dunham - Bière sauvage barriquée avec pâte de coing - 6.2%
Description

King Koing

Style: Bière sauvage barriquée avec pâte de coing

% alcool: 6.2%

Brasserie Dunham

7-Saison Sorachi & Poivre Rose
EtOH Brasserie - Saison Sorachi & Poivre Rose - 6.7%
Description

Saison Sorachi & Poivre Rose

Style: Saison

% alcool: 6.7%

IBU: 20 (légèrement amère)

SRM: 4 (blonde)

A l’œil: Bière blonde légèrement voilée avec une mousse riche et onctueuse.

Au nez: Arômes de clous de girofle avec une légère note poivrée

En bouche: Bière riche en saveurs dominées par la levure de type saison et une touche de poivre rose présente sans être envahissante. Clou de girofle, poivre, avec peu d’amertume et une finale légèrement acidulée.

8-Mr. Edwidge
EtOH Mécanithé/Brisset - Witbier au thé oolong- 5.7%
Description

Mr. Edwidge

Style: Witbier au thé oolong

% alcool: 4.7%

IBU: 18 (peu amère)

SRM: 3 (blonde)

9-Session IPA
EtOH Brasserie - India session ale - 3.8%
Description

Session IPA

Style: India session ale

% alcool: 3.8%

EtOH Brasserie

10-EtOHBus de l'Espace
EtOH Brasserie - Gose aux fruits de la passion - 3.7%
  • Gose
Description

L'EtOHBus de l'Espace

Style: Gose aux fruits de la passion

% alcool: 3.7%

IBU: 9 (Sans amertume)

SRM: 2.5 (blonde)

Température de service : 4°C

A l’œil: Bière blonde et légèrement voilée.

Au nez: Parfum de fruits de la passion. Présence de subtils arômes lactiques.

En bouche: Bière rafraîchissante, très effervescente, sèche, acide et fruitée, à la finale légèrement salée.

11-NEIPA
Ruisseau Noir - NEIPA- 5.9%
Description

NEIPA

Style:  New England IPA

% alcool: 5.9%

Microbrasserie Ruisseau Noir

12-Cidre Sec
Cidrerie Milton - Cidre effervescent
Description

Cidre Sec

Style: Cidre effervescent

% alcool: 6%

Cidrerie Milton

Le Cid sec est un cidre rafraîchissant, offrant une légère acidité. Marcel la sauterelle a d’ailleurs débuté son travail de serveur puisque la demande pour ce cidre est accrue! Il se devait de sauter sur l’occasion! Pommes: MCINTOSH, SPARTAN

 .


Servies à 8°C


13-Two Penny Genmaicha
EtOH Brasserie - Two Penny genmaicha - 4.5%
  • The Chai
  • Weizenbock
Description

Two Penny Genmaicha

Style: Session noire au thé japonnais genmaicha

% alcool: 4.5%

IBU: 15 (amertume légère)

SRM: 30 (noire)

Température de service : 8°C

14-Stout à l’avoine
EtOH Brasserie - Stout à l’avoine - 5.4%
  • Brown Ale
Description

Stout à l’avoine

Style: Stout à l’avoine

% alcool: 5.4%

IBU: 25 (Légère amertume)

SRM: 35 (noire)

Température de service : 8°C

A l’œil: Bière noire.

Au nez: Stout aux arômes torréfiés et légèrement fruités.

En bouche: Stout aux arômes et aux saveurs torréfiés et légèrement fruités, soutenus lors de la dégustation par un moelleux sans lourdeur et une légère amertume.

15-Dubbel
EtOH Brasserie -  Dubbel- 5.6%
  • Avoine
  • Stout
Description

Dubbel

Style: Ale brune belge

% alcool: 23.8%

IBU: 19 (Légère amertume)

SRM: 19 (brune)

Température de service : 8°C

16-Ariane Brown Ale
Les Grands Bois - Ale brune - 4.5%
  • Ale
  • Bière fumée
  • Rousse
Description

Ariane Brown Ale

Style: Ale brune

% alcool: 4.5%

Les Grands Bois

17-Route des Épices
Dieu du Ciel! - Bière de seigle au poivre - 5.3%
Description

Route des Épices

Style: Bière de seigle au poivre

% alcool: 5.3%

Dieu du Ciel!

.


Servies à 12°C


18-Stout Impérial
EtOH Brasserie - Stout Impérial - 9%
  • Stout
  • Stout Impérial
Description

Stout Impérial

Style: Stout Impérial

% alcool: 9%

IBU: 25 (Légère amertume)

SRM: 58 (noire)

Température de service : 12°C

A l’œil: Bière noire, complètement opaque, coiffée d’une fine mousse brune

Au nez: Stout aux arômes de chocolat noir et de café.

En bouche: Riches saveurs chocolatées avec une légère touche de café et de biscuit. L’amertume est très légère. Fidèle au style anglais, l’effervescence est tout en retenue.

19-Mr. Augustache
EtOH Brasserie - Scotch ale au thé lapsang souchong - 9.1%
Description

Mr. Augustache

Style: Scotch ale au thé lapsang souchong

% alcool: 9.1%

IBU: 20.3 (Amertume modérée)

SRM: 21.3

Température de service : 12°C

20-Nuit d'Automne
Frampton Brasse - Quadrupel - 10%
Description

Nuit d'Automne

Style: Quadrupel

% alcool: 10%

Frampton Brasse

 


En bouteille


Bières sans alcool
IPA – Bockale
Pils – Krombacher

Bières sans gluten Glutenberg
Blonde,  Rousse,  Blanche,  IPA

Remplissage de Growler – Bières maison


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