Carte des Bières

 


Servies à 4°C


1-Blonde EtOH
EtOH Brasserie - Ale blonde - 5%
  • *Bière EtOH*
  • Blonde
Description

Blonde EtOH

Style: Ale Blonde

% alcool: 5%

IBU: 15 (légèrement amère)

SRM: 4 (blonde)

A l’œil: Bière blonde cristalline avec une mousse riche et onctueuse.

Au nez: La balance aromatique penche légèrement du côté houblonné, mais les arômes maltées sous-jacente laisse présager la richesse de cette blonde.

En bouche: Bière riche en saveurs maltées, avec une finale sèche et une amertume rafraîchissante.

 

2-Rousse EtOH
EtOH Brasserie - Ale rousse - 5%
  • *Bière EtOH*
  • Rousse
Description

Rousse EtOH

Style: Ale rousse

% alcool: 5%

IBU: 20 (Légère amertume)

SRM: 10 (ambré)

Température de service : 4°C

A l’œil: Bière rousse claire

Au nez: Légère arôme houblonnée, de pain et de fruits secs.

En bouche: Bière rousse aux flaveurs de pain et de fruits secs, avec une finale sèche et une amertume rafraîchissante.

3-IPA Américaine
EtOH Brasserie -IPA Américaine - 5.4%
Description

IPA Américaine

Style: IPA Américaine

% alcool: 5.4%

IBU: 65 (Amertume franche)

SRM: 4.5 (pâle)

Température de service : 4°C

4-Blanche citron-verveine
EtOH Brasserie - Witbier - 4.5%
  • Bière EtOH
  • witbier
Description

Blanche Citron-Verveine

Style: witbier avec citron et verveine

% alcool: 4.5%

IBU: 18 (Légèrement amère)

SRM: 3.5 (pâle)

Température de service : 4°C

A l’œil: Bière blanche voilée et effervescente.

Au nez: Cette bière blanche est fermentée avec une souche de levure Wit Ale Belge, une souche produisant un arôme hautement phénolique et acidulé. L’effervescence de cette bière  transporte jusqu’au nez l’accord d’arômes produit par la levure, la coriandre et les zestes de citron, avec une touche bien présente de verveine.

En bouche: En bouche, sa texture légère et soyeuse est vivifiée par une effervescence sans compromis. Le mélange d’aromates traditionnels et la légère acidité donnent à cette bière un profil très rafraichissant qui convient parfaitement aux chaudes journées d’été.

5-Saison Cassis
EtOH Brasserie - Saison cassis- 6%
  • Pale Ale
Description

Saison Cassis

Style: saison au cassis

% alcool: 6%

IBU: 22 (peu d'amertume)

SRM:3.2 (rose)

A l’œil: 

Au nez:

En bouche: 

6-APA Sabro
EtOH Brasserie - American pale ale - 6%
Description

APA Sabro

Style: American pale ale

% alcool: 6%

EtOH Brasserie

7-Session NEIPA
EtOH Brasserie - Session NEIPA - 4.1%
Description

Session NEIPA

Style: Session New England IPA

% alcool: 4.1%

IBU: 35(amertume franche)

SRM: 3.4 (pale)

8-Blanche Framboise et citron
EtOH Brasserie - Blanche forte framboise et citron -6%
Description

Blanche Framboise et citron

Style: Blanche forte framboise+citron

% alcool: 6%

9-Mandarina Kveik
EtOH Brasserie - Kveik blonde houblon Mandarina Bavaria- 5.2%
Description

Mandarina Kveik

Style: Kveik blonde/houblon Mandarina Bavaria

% alcool: 5.2%

EtOH Brasserie

10-Berliner Weisse Cerise
EtOH Brasserie - bière sure à la cerise - 5%
  • Gose
Description

Berliner Weisse Cerise

Style: bière sure à la cerise

% alcool: 5%

IBU: 10 (Peu d'amertume)

SRM: rose

Température de service : 4°C

11-Soleil Mosaique
Champ Libre - NEIPA DDH Mosaic - 7%
Description

Soleil Mosaique

Style: NEIPA DDH Mosaic

% alcool: 7%

Champ Libre

12-Cidre Sec
Cidrerie Milton - Cidre effervescent
Description

Cidre Sec

Style: Cidre effervescent

% alcool: 6%

Cidrerie Milton

Le Cid sec est un cidre rafraîchissant, offrant une légère acidité. Marcel la sauterelle a d’ailleurs débuté son travail de serveur puisque la demande pour ce cidre est accrue! Il se devait de sauter sur l’occasion! Pommes: MCINTOSH, SPARTAN

 .


Servies à 8°C


13-Mild
EtOH Brasserie - Dark Mild - 3.4%
  • The Chai
  • Weizenbock
Description

Mild

Style: Dark Mild

% alcool: 3.4%

Température de service : 8°C

14-Milk Stout
EtOH Brasserie - Milk Stout - 4.5%
  • Brown Ale
Description

Milk Stout

Style: Stout au lactose servie à l'azote

% alcool: 4.9%

IBU: 22 (Légère amertume)

SRM: 35 (noire)

Température de service : 8°C

A l’œil: Bière noire.

Au nez: Stout aux arômes torréfiés et légèrement fruités.

En bouche: Stout aux arômes et aux saveurs torréfiés et à la texture crémeuse, soutenus lors de la dégustation par une légère amertume.

15- Brune Américaine
EtOH Brasserie - Ale brune- 5.3%
  • Avoine
  • Stout
Description

Brune Américaine

Style: Ale brune

% alcool: 5.3%

Température de service : 8°C

16-Porter Mexicain
EtOH Brasserie - Porter aux épices molé et piment fort - 5.2%
  • Ale
  • Bière fumée
  • Rousse
Description

Porter Mexicain

Style: porter aux épices molé et piment fort

% alcool: 5.2%

EtOH Brasserie

17- Session Black IPA
EtOH Brasserie - IPA noire 2-penny- 4.2%
Description

Session Black IPA

Style: IPA noire 2-penny

% alcool: 4.2%

EtOH Brasserie

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Servies à 12°C


18-Stout Impérial
EtOH Brasserie - Stout Impérial - 8.7%
  • Stout
  • Stout Impérial
Description

Stout Impérial

Style: Stout Impérial

% alcool: 8.7%

IBU: 25 (Légère amertume)

SRM: 58 (noire)

Température de service : 12°C

A l’œil: Bière noire, complètement opaque, coiffée d’une fine mousse brune

Au nez: Stout aux arômes de chocolat noir et de café.

En bouche: Riches saveurs chocolatées avec une légère touche de café et de biscuit. L’amertume est très légère. Fidèle au style anglais, l’effervescence est tout en retenue.7

19-Notcturna Affogato
MonsRegius - Stout impérial dessert - 10%
Description

Nocturna Affogato

Style: Stout impérial dessert

% alcool: 10%

Monsregius

Température de service : 12°C

20-Tripel
EtOH Brasserie - Tripel- 10%
Description

Tripel

Style: Triple belge

% alcool:10%

EtOH Brasserie

 


En bouteille


Bières sans alcool
IPA – Bockale
Blonde – Sober Carpenter

Bières sans gluten Glutenberg
Blonde,  Blanche,  IPA

Remplissage de Growler – Bières maison


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