Servies à 4°C
A l’œil: Bière blonde cristalline avec une mousse riche et onctueuse. Au nez: La balance aromatique penche légèrement du côté houblonné, mais les arômes maltées sous-jacente laisse présager la richesse de cette blonde. En bouche: Bière riche en saveurs maltées, avec une finale sèche et une amertume rafraîchissante. A l’œil: Bière blanche voilée et effervescente. Au nez: Cette bière blanche est fermentée avec une souche de levure Wit Ale Belge, une souche produisant un arôme hautement phénolique et acidulé. L’effervescence de cette bière transporte jusqu’au nez l’accord d’arômes produit par la levure, la coriandre et les zestes de citron. En bouche: En bouche, sa texture légère et soyeuse est vivifiée par une effervescence sans compromis. Le mélange d’aromates traditionnels et la légère acidité donnent à cette bière un profil très rafraichissant qui convient parfaitement aux chaudes journées d’été. A l’œil: Au nez: En bouche:
Description
Blonde EtOH
Style: Ale Blonde
% alcool: 5%
IBU: 15 (légèrement amère)
SRM: 4 (blonde)
Description
Altbier
Style: Rousse allemande
% alcool: 5.5%
IBU: 27 (Légère amertume)
SRM: 11.6 (ambré)
Température de service : 4°C
Description
IPA Américaine
Style: IPA Américaine
% alcool: 5.4%
IBU: 65 (Amertume franche)
SRM: 4.5 (pâle)
Température de service : 4°C
Description
Blanche
Style: blanche belge avec orange et coriandre
% alcool: 4.5%
IBU: 18 (Légèrement amère)
SRM: 3.5 (pâle)
Température de service : 4°C
Description
Black IPA
Style: IPA noire
% alcool: 5.2%
EtOH Brasserie
Description
Grätzer
Style: Blonde au malt de blé fumé
% alcool: 3.3%
Description
Sure Houblonnée
Style: sure houblons Citra et Idaho 7
% alcool: 5.3%
IBU: 24
SRM: 2.5
Description
Saison au Seigle
Style: session saison au seigle
% alcool: 4.6%
IBU: 17 (un peu d'amertume)
SRM:2.8 (pale)
Description
Lendemain de Veille
Style: Blonde au café (Collab. Polybroue)
% alcool:4.5%
EtOH Brasserie
Description
Session IPA
Style: ISA Sabro/Mosaic
% alcool: 4.0%
EtOH Brasserie
Description
Double IPA
Style: IPA américaine forte
% alcool: 8.1%
IBU: 100 (très amère)
SRM: 5
Température de service : 4°C
Description
Cidre Sec
Style: Cidre effervescent
% alcool: 6%
Cidrerie Milton
Le Cid sec est un cidre rafraîchissant, offrant une légère acidité. Marcel la sauterelle a d’ailleurs débuté son travail de serveur puisque la demande pour ce cidre est accrue! Il se devait de sauter sur l’occasion!
Pommes: MCINTOSH, SPARTAN
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Servies à 8°C
Au nez: Stout aux arômes torréfiés et légèrement fruités. En bouche: Stout aux arômes et aux saveurs torréfiés et à la texture crémeuse, soutenus lors de la dégustation par une légère amertume.
Description
Stout à l'Avoine
Style: Stout à l'avoine
% alcool: 5.8%
IBU: 25 (Légère amertume)
SRM: 40 (noire)
Température de service : 8°C
A l’œil: Bière noire.
Description
Nut Brown Ale
Style: Brune anglaise
% alcool: 4.9%
Température de service : 8°C
Description
Bock
Style: Lager brune allemande
% alcool: 6.4 %
EtOH Brasserie
Description
ESB- Extra Special Bitter
Style: Bitter anglaise
% alcool: 4.8%
EtOH Brasserie
Description
Mini Kong
Style: 2-penny (arômes chocolatées et de banane)
% alcool: 3.7%
Température de service : 8°C
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Servies à 12°C
Au nez: Stout aux arômes de chocolat noir et de café. En bouche: Riches saveurs chocolatées avec une légère touche de café et de biscuit. L’amertume est très légère. Fidèle au style anglais, l’effervescence est tout en retenue.7
Description
Stout Impérial
Style: Stout Impérial
% alcool: 8.7%
IBU: 25 (Légère amertume)
SRM: 58 (noire)
Température de service : 12°C
A l’œil: Bière noire, complètement opaque, coiffée d’une fine mousse brune
Description
Chaman
Style: Pale Ale Impériale
% alcool: 9%
Dieu du Ciel!
Température de service : 12°C
Description
Barleywine Américain
Style: Vin d'orge houblonné
% alcool 8.9%
EtOH Brasserie
