Menu bouffe

Une planche à partager

 taxes incl.
Arachides rôties salées 0,50$
Amandes fumées 2,50$
Langue de porc marinée et oeuf dans le vinaigre 4$
Bol d’olives et piments forts 3$
Tortillons de fromage salé effilochés 4$
Bruschetta aux tomates séchées 4,50$
3 salades (carottes, choux et céleri-rave) 5$
Pain et 3 marinades (zucchinis grillés, aubergines piquantes et champignons) 5$
Oreilles de crisse ultra-minces et sirop d’érable 5$
Jerky de porc 6$
Œuf dans le vinaigre, crudités, hummus et fromage feta 7$
Assiette de charcuteries biologiques 13$
Assiette de cinq poissons fumés 13$
Fromage Pizy fondant, érable, fruits et noix 12$
   

Sandwichs

 

Servi avec choix de salade de carottes, choux ou céleri-rave (verte  1$ extra)
Sandwich chaud à l’effiloché deporcelet de lait de chez Gaspor 12$
Sandwich au smoked meat artisanalet cornichons 12$
Sandwich au proscuitto bio, chèvre, aubergines marinées et pesto 13$
Croque monsieur de charcuteries 12$
Sandwich aux poissons fumés 13$
Sandwich végétarien 11$
   

Salades

Salade tiède de canard fumé (vinaigrette aux figues) 15$
Salade de chèvre chaud (vinaigrette au sésame) 15$
Salade de saumon fumé (vinaigrette crémeuse) 15$
Salade du jardin 9$
   

Nachos

 
Nachos gratinés, salsa, crème sure 12$
Nachos 9-1-1 12$
Extra salsa 0,75$
Extra crème sure 0,50$
Nachos con carne 15$
Tostadas y salsa (croustilles de maïs) 4$
Chilaquiles con pollo(plat mexicain; tosdadas et poulet enrobés de sauce verte, servi avec crème sure et oignons) 12$
   
Servi après la fermeture de la cuisine (Dim-Jeu 22h; Ven-Sam minuit)  
   

Desserts

 
Panna cotta au Sortilège Servie nappée de sirop d’érable 6$
Pain aux bananes Servi avec gelée de bière belge et beurre au miel 5$
Assortiment de mignardises maltées Truffes au malt torréfiée, tire éponge maltée, pacanes au caramel de malt 7$
Gâteau au fromage citronné Servi avec marmelade à la IPA 7$
   

Café équitable

 
Espresso simple 2.50$
Espresso double 3.50$
Extra Sortilège (crème d’érable) 4$
Cappuccino 3.50$
Bol de café au lait 5$
Thé ou tisane 2$

Tisanes

Camomille,  Verveine,  Menthe,  Gingembre,  Citronelle,  Agrumes 2$
 

Thés

Thé vert,  Thé Oolong,  Thé blanc,  Thé noir,  Thé au jasmin,  Yerba Mate 2$
Blue Lady (thé noir, lavande, fleur de maïs) 2$
Thé noir à l’érable et aux noix 2$
Thé Earl Grey (thé noir, bergamote) 2$
Genmaicha (thé vert au riz grillé) 2$
Thé Chai (servi avec du lait chaud et légèrement sucré) 2$
   

Rafraichissements

 
Boissons gazeuses,  Eau minérale 3$
Coccinelle (jus pétillant de pomme et fraise) 5.50$
Jus (orange ou canneberge) 4$
   
― Tous les prix incluent les taxes ―  
Les ingrédients du menu sont issus d’une sélection deproduits d’artisans locaux que l’EtOH Brasserie est fière de promouvoir.

 

 

Chaque mercredi, ne manquez pas nos soirées tartares!

Chaque mercredi, l’EtOH vous propose 3 choix de tartares; 2 choix de viandes et 1 poisson, apprêtés selon des recettes différentes chaque semaine.

Toujours abordables les tartares sont disponibles en 3 formats :

repas (150g) ― entrée (100g) ― bouchée (25g)

 

Suivez notre page Facebook pour connaître la recette tartare de la semaine en cliquant ici!

tartare  Menu bouffe tartare

 

 

 

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