Servies à 4°C
A l’œil: Bière blonde cristalline avec une mousse riche et onctueuse. Au nez: La balance aromatique penche légèrement du côté houblonné, mais les arômes maltées sous-jacente laisse présager la richesse de cette blonde. En bouche: Bière riche en saveurs maltées, avec une finale sèche et une amertume rafraîchissante. A l’œil: Bière blanche voilée et effervescente. Au nez: Cette bière blanche est fermentée avec une souche de levure Wit Ale Belge, une souche produisant un arôme hautement phénolique et acidulé. L’effervescence de cette bière transporte jusqu’au nez l’accord d’arômes produit par la levure, la coriandre et les zestes de citron, avec une légère touche de verveine. En bouche: En bouche, sa texture légère et soyeuse est vivifiée par une effervescence sans compromis. Le mélange d’aromates traditionnels, le côté herbacé de la varveine et la légère acidité donnent à cette bière un profil très rafraichissant qui convient parfaitement aux chaudes journées d’été. A l’œil: Au nez: En bouche:
Description
Blonde EtOH
Style: Ale Blonde
% alcool: 5%
IBU: 15 (légèrement amère)
SRM: 4 (blonde)
Description
Altbier
Style: Rousse allemande
% alcool: 5.5%
IBU: 27 (Légère amertume)
SRM: 11.6 (ambré)
Température de service : 4°C
Description
IPA Américaine
Style: IPA Américaine
% alcool: 5.4%
IBU: 65 (Amertume franche)
SRM: 4.5 (pâle)
Température de service : 4°C
Description
Blanche citron-verveine
Style: blanche belge avec citron, coriandre et verveine
% alcool: 4.5%
IBU: 18 (Légèrement amère)
SRM: 3.5 (pâle)
Température de service : 4°C
Description
Saison au Seigle
Style: session saison au seigle
% alcool: 4.6%
IBU: 17 (un peu d'amertume)
SRM:2.8 (pale)
Description
Cyclope Citra/Idaho 7
Style: IPA américaine
% alcool: 5.7%
Brasserie Dunham
Description
Bière de Soif
Style: Ale lagerisée (style Kölsch)
% alcool: 5.5%
IBU: 25
SRM: 2.8
Description
Double Blanche du Brochet
Style: Au thé du Labrador, myrique et sapin baumier
% alcool: 7.9%
Description
American Pale Ale
Style: APA El Dorado/Mosaic/Nelson
% alcool: 5.3%
EtOH Brasserie
Description
Gose des Champs
Style: bière sure aux petits fruits
% alcool: 3.9%
IBU: 10 (Peu d'amertume)
SRM: 3 (rose)
Température de service : 4°C
Description
Session NEIPA
Style: Session New England IPA
% alcool: 4%
EtOH Brasserie
Description
Cidre Sec
Style: Cidre effervescent
% alcool: 6%
Cidrerie Milton
Le Cid sec est un cidre rafraîchissant, offrant une légère acidité. Marcel la sauterelle a d’ailleurs débuté son travail de serveur puisque la demande pour ce cidre est accrue! Il se devait de sauter sur l’occasion!
Pommes: MCINTOSH, SPARTAN
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Servies à 8°C
Au nez: Stout aux arômes torréfiés et légèrement fruités. En bouche: Stout aux arômes et aux saveurs torréfiés et à la texture crémeuse, soutenus lors de la dégustation par une légère amertume.
Description
Best Bitter
Style: Ambrée de style anglais
% alcool: 4.9%
Température de service : 8°C
Description
Stout à l'Avoine
Style: Stout à l'avoine
% alcool: 5.8%
IBU: 25 (Légère amertume)
SRM: 40 (noire)
Température de service : 8°C
A l’œil: Bière noire.
Description
Robust Brown Ale
Style: Ale brune forte
% alcool: 6.3%
Température de service : 8°C
Description
Cream Ale Américaine
Style: Ale ambrée servie à l'azote
% alcool: 4.6%
EtOH Brasserie
Description
Dubbel
Style: Brune belge
% alcool: 6.6%
EtOH Brasserie
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Servies à 12°C
Au nez: Stout aux arômes de chocolat noir et de café. En bouche: Riches saveurs chocolatées avec une légère touche de café et de biscuit. L’amertume est très légère. Fidèle au style anglais, l’effervescence est tout en retenue.7
Description
Stout Impérial
Style: Stout Impérial
% alcool: 8.7%
IBU: 25 (Légère amertume)
SRM: 58 (noire)
Température de service : 12°C
A l’œil: Bière noire, complètement opaque, coiffée d’une fine mousse brune
Description
Rigor Mortis Abt
Style: Ale brune de style abbaye
% alcool:10.5%
Dieu du Ciel!
Température de service : 12°C
Description
Barleywine Américain
Style: Vin d'orge houblonné
% alcool 8.9%
EtOH Brasserie
