Servies à 4°C
A l’œil: Bière blonde cristalline avec une mousse riche et onctueuse. Au nez: La balance aromatique penche légèrement du côté houblonné, mais les arômes maltées sous-jacente laisse présager la richesse de cette blonde. En bouche: Bière riche en saveurs maltées, avec une finale sèche et une amertume rafraîchissante. Au nez: Légère arôme houblonnée, de pain et de fruits secs. En bouche: Bière rousse aux flaveurs de pain et de fruits secs, avec une finale sèche et une amertume rafraîchissante. A l’œil: Bière blanche voilée et effervescente. Au nez: Cette bière blanche est fermentée avec une souche de levure Wit Ale Belge, une souche produisant un arôme hautement phénolique et acidulé. L’effervescence de cette bière transporte jusqu’au nez l’accord d’arômes produit par la levure, la coriandre et les écorces d’orange typiques d’une Witbier. En bouche: En bouche, sa texture légère et soyeuse est vivifiée par une effervescence sans compromis. Le mélange d’aromates traditionnels et la légère acidité donnent à cette bière un profil très rafraichissant qui convient parfaitement aux chaudes journées d’été. A l’œil: Au nez: En bouche: A l’œil: Bière blonde légèrement voilée avec une mousse riche et onctueuse. Au nez: Arômes de clous de girofle avec une légère note poivrée En bouche: Bière riche en saveurs dominées par la levure de type saison. Clou de girofle, poivre, avec peu d’amertume et une finale légèrement acidulée. Au nez: Parfum fruité et acidulé. Présence de subtils arômes lactiques. En bouche: Bière rafraîchissante, très effervescente, sèche mais fruitée et à la finale légèrement acidulée.
Description
Blonde EtOH
Style: Ale Blonde
% alcool: 5%
IBU: 15 (légèrement amère)
SRM: 4 (blonde)
Description
Rousse EtOH
Style: Ale rousse
% alcool: 5%
IBU: 20 (Légère amertume)
SRM: 10 (ambré)
Température de service : 4°C
A l’œil: Bière rousse claire
Description
IPA Américaine
Style: IPA Américaine
% alcool: 5.1%
IBU: 65 (Amertume intense)
SRM: 3.6 (pâle)
Température de service : 4°C
Description
Witbier
Style: Blanche belge
% alcool: 4.5%
IBU: 18 (Légèrement amère)
SRM: 3.5 (pâle)
Température de service : 4°C
Description
Black IPA
Style: Black IPA
% alcool: 5.3%
IBU: 55 (amertume intense)
SRM: 28 (noire)
Description
Mlle Mathilde
Style: Blanche au cassis biologique
% alcool: 5%
Description
Saison traditionelle
Style: Saison
% alcool: 7%
IBU: 20 (légèrement amère)
SRM: 4 (blonde)
Description
SMaSH la Faim
Style: Ale Lagerisée 100% québécoise
% alcool: 4.6%
IBU: 20 (peu amère)
SRM: 3 (blonde)
Description
Doble Mango
Style: Double IPA à la mangue
% alcool: 8.9%
Description
Berliner Weisse au sureau
Style: Berliner Weisse au sureau
% alcool: 4.3%
IBU: 7.8 (Sans amertume)
SRM: 2.6 (blanche)
Température de service : 4°C
A l’œil: Bière rosé et légèrement voilée en raison de la grande proportion de blé entrant dans sa composition.
Description
SMaSH Nelson Sauvin
Style: IPA américaine
% alcool: 5.7%
Microbrasserie L'Hermite
Description
Cidre Sec
Style: Cidre effervescent
% alcool: 6%
Cidrerie Milton
Le Cid sec est un cidre rafraîchissant, offrant une légère acidité. Marcel la sauterelle a d’ailleurs débuté son travail de serveur puisque la demande pour ce cidre est accrue! Il se devait de sauter sur l’occasion!
Pommes: MCINTOSH, SPARTAN
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Servies à 8°C
Au nez: Curieux équilibre d’arôme maltés et de houblons, de corps et de fraicheur. En bouche: Ale brune forte hybride, à mi-chemin entre une brown ale à l'anglaise (toute douce) et un porter beaucoup plus costaud (d'où la robust), qui propose une progression de saveurs maltées longues en bouche (pain, biscuit, caramel, chocolat, torréfié), soutenues par une amertume généreuse. Au nez: Stout aux arômes torréfiés et légèrement fruités. En bouche: Stout aux arômes et aux saveurs torréfiés et légèrement fruités, soutenus lors de la dégustation par un moelleux sans lourdeur et une légère amertume.
Description
Robust Brown Ale
Style: Robust Brown Ale
% alcool: 6.5%
IBU: 40 (amertume modérée)
SRM: 20 (brune)
Température de service : 8°C
A l’œil: Bière brune très foncée, plutôt opaque, avec une bonne effervescence.
Description
Stout à l’avoine
Style: Stout à l’avoine
% alcool: 5.4%
IBU: 25 (Légère amertume)
SRM: 35 (noire)
Température de service : 8°C
A l’œil: Bière noire.
Description
Kürbis
Style: Ale brune de blé à la citrouille
% alcool: 5.6%
IBU: 19 (Légère amertume)
SRM: 14.2 (brune)
Température de service : 8°C
Description
Rouge des Appalaches
Style: Bière sure aux cerises vieillie en fût de chêne
% alcool: 6%
Frampton Brasse
Description
P'tite Brune
Style: Brown ale
% alcool: 6%
Le Trèfle Noir
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Servies à 12°C
Au nez: Stout aux arômes de chocolat noir et de café. En bouche: Riches saveurs chocolatées avec une légère touche de café et de biscuit. L’amertume est très légère. Fidèle au style anglais, l’effervescence est tout en retenue.
Description
Stout Impérial
Style: Stout Impérial
% alcool: 9%
IBU: 25 (Légère amertume)
SRM: 58 (noire)
Température de service : 12°C
A l’œil: Bière noire, complètement opaque, coiffée d’une fine mousse brune
Description
Tripel
Style: Tripel belge
% alcool: 10.5%
IBU: 30 (Amertume modérée )
SRM: 4 (Pâle)
Température de service : 12°C
Description
Enclume Bourbon
Style: Porter Baltique Barriqué
% alcool: 8%
Le Temps d'une Pinte
