Servies à 4°C
A l’œil: Bière blonde cristalline avec une mousse riche et onctueuse. Au nez: La balance aromatique penche légèrement du côté houblonné, mais les arômes maltées sous-jacente laisse présager la richesse de cette blonde. En bouche: Bière riche en saveurs maltées, avec une finale sèche et une amertume rafraîchissante. Au nez: Légère arôme houblonnée, de pain et de fruits secs. En bouche: Bière rousse aux flaveurs de pain et de fruits secs, avec une finale sèche et une amertume rafraîchissante. A l’œil: Bière blanche voilée et effervescente. Au nez: Cette bière blanche est fermentée avec une souche de levure Wit Ale Belge, une souche produisant un arôme hautement phénolique et acidulé. L’effervescence de cette bière transporte jusqu’au nez l’accord d’arômes produit par la levure, la coriandre et les zestes de citron, avec une touche bien présente de verveine. En bouche: En bouche, sa texture légère et soyeuse est vivifiée par une effervescence sans compromis. Le mélange d’aromates traditionnels et la légère acidité donnent à cette bière un profil très rafraichissant qui convient parfaitement aux chaudes journées d’été. A l’œil: Au nez: En bouche:
Description
Blonde EtOH
Style: Ale Blonde
% alcool: 5%
IBU: 15 (légèrement amère)
SRM: 4 (blonde)
Description
Rousse EtOH
Style: Ale rousse
% alcool: 5%
IBU: 20 (Légère amertume)
SRM: 10 (ambré)
Température de service : 4°C
A l’œil: Bière rousse claire
Description
IPA Américaine
Style: IPA Américaine
% alcool: 5.4%
IBU: 65 (Amertume franche)
SRM: 4.5 (pâle)
Température de service : 4°C
Description
Blanche Citron-Verveine
Style: witbier avec citron et verveine
% alcool: 4.5%
IBU: 18 (Légèrement amère)
SRM: 3.5 (pâle)
Température de service : 4°C
Description
Saison Cassis
Style: saison au cassis
% alcool: 6%
IBU: 22 (peu d'amertume)
SRM:3.2 (rose)
Description
Pilsner
Style: Pilsner tchèque
% alcool: 5.3%
EtOH Brasserie
Description
NEIPA
Style: New England IPA
% alcool: 6.2%
IBU: 35 (amertume franche)
SRM: 3.4 (pale)
Description
Blanche du Brochet
Style: Blanche au thé du Labrador
% alcool: 4.5%
Description
Double IPA
Style: Double IPA
% alcool: 7.9%
EtOH Brasserie
Description
Gose
Style: bière sure brassée avec du sel et de la coriandre
% alcool: 3.3%
IBU: 10 (Peu d'amertume)
SRM: 3 (pale)
Température de service : 4°C
Description
Jackie Dunn
Style: Session IPA
% alcool: 4%
La Souche
Description
Cidre Sec
Style: Cidre effervescent
% alcool: 6%
Cidrerie Milton
Le Cid sec est un cidre rafraîchissant, offrant une légère acidité. Marcel la sauterelle a d’ailleurs débuté son travail de serveur puisque la demande pour ce cidre est accrue! Il se devait de sauter sur l’occasion!
Pommes: MCINTOSH, SPARTAN
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Servies à 8°C
Au nez: Stout aux arômes torréfiés et légèrement fruités. En bouche: Stout aux arômes et aux saveurs torréfiés et à la texture crémeuse, soutenus lors de la dégustation par une légère amertume.
Description
Mild
Style: Dark Mild
% alcool: 3.4%
Température de service : 8°C
Description
Milk Stout
Style: Stout au lactose servie à l'azote
% alcool: 4.9%
IBU: 22 (Légère amertume)
SRM: 35 (noire)
Température de service : 8°C
A l’œil: Bière noire.
Description
Brune Américaine
Style: Ale brune
% alcool: 5.3%
Température de service : 8°C
Description
Bananarama
Style: Dunkelweizen
% alcool: 5.4%
EtOH Brasserie
Description
Session Black IPA
Style: IPA noire 2-penny
% alcool: 4.2%
EtOH Brasserie
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Servies à 12°C
Au nez: Stout aux arômes de chocolat noir et de café. En bouche: Riches saveurs chocolatées avec une légère touche de café et de biscuit. L’amertume est très légère. Fidèle au style anglais, l’effervescence est tout en retenue.7
Description
Stout Impérial
Style: Stout Impérial
% alcool: 8.7%
IBU: 25 (Légère amertume)
SRM: 58 (noire)
Température de service : 12°C
A l’œil: Bière noire, complètement opaque, coiffée d’une fine mousse brune
Description
Stingo
Style: Barley wine au miel
% alcool:10%
Matera Brasseurs
Température de service : 12°C
Description
Tripel
Style: Triple belge
% alcool:10%
EtOH Brasserie
