Carte des Bières

 


Servies à 4°C


1-Blonde EtOH
EtOH Brasserie - Ale blonde - 5%
  • *Bière EtOH*
  • Blonde
Description

Blonde EtOH

Style: Ale Blonde

% alcool: 5%

IBU: 15 (légèrement amère)

SRM: 4 (blonde)

A l’œil: Bière blonde cristalline avec une mousse riche et onctueuse.

Au nez: La balance aromatique penche légèrement du côté houblonné, mais les arômes maltées sous-jacente laisse présager la richesse de cette blonde.

En bouche: Bière riche en saveurs maltées, avec une finale sèche et une amertume rafraîchissante.

 

2-Altbier
EtOH Brasserie - Rousse allemande- 5.5%
  • *Bière EtOH*
  • Rousse
Description

Altbier

Style: Rousse allemande

% alcool: 5.5%

IBU: 27 (Légère amertume)

SRM: 11.6 (ambré)

Température de service : 4°C

3-IPA Américaine
EtOH Brasserie -IPA Américaine - 5.4%
Description

IPA Américaine

Style: IPA Américaine

% alcool: 5.4%

IBU: 65 (Amertume franche)

SRM: 4.5 (pâle)

Température de service : 4°C

4-Blanche
EtOH Brasserie - blanche belge-4.5%
  • Bière EtOH
  • witbier
Description

Blanche

Style: blanche belge avec orange et coriandre

% alcool: 4.5%

IBU: 18 (Légèrement amère)

SRM: 3.5 (pâle)

Température de service : 4°C

A l’œil: Bière blanche voilée et effervescente.

Au nez: Cette bière blanche est fermentée avec une souche de levure Wit Ale Belge, une souche produisant un arôme hautement phénolique et acidulé. L’effervescence de cette bière  transporte jusqu’au nez l’accord d’arômes produit par la levure, la coriandre et les zestes de citron.

En bouche: En bouche, sa texture légère et soyeuse est vivifiée par une effervescence sans compromis. Le mélange d’aromates traditionnels et la légère acidité donnent à cette bière un profil très rafraichissant qui convient parfaitement aux chaudes journées d’été.

5-Bière de Soif
EtOH Brasserie - ale lagerisée- 5.5%
Description

Bière de Soif

Style: Ale lagerisée (style Kölsch)

% alcool: 5.5%

EtOH Brasserie

6-Grätzer
EtOH Brasserie - Blonde au malt de blé fumé - 3.3%
Description

Grätzer

Style: Blonde au malt de blé fumé

% alcool: 3.3%

7-Sure à la Griotte
EtOH Brasserie - Sure aux cerises griottes - 3.7%
Description

Sure à la griotte

Style: sure aux cerises griottes

% alcool: 3.7%

IBU: 12

SRM: 2.5

8-Saison Sorachi
EtOH Brasserie - Saison houblonnée - 6.5%
  • Pale Ale
Description

Saison Sorachi

Style: Saison houblonnée

% alcool: 6.5%

IBU: 25

SRM:2.8 (pale)

A l’œil: 

Au nez:

En bouche: 

9-Lendemain de Veille
EtOH Brasserie (collab. Polybroue) - Blonde au café - 4.5%
Description

Lendemain de Veille

Style: Blonde au café (Collab. Polybroue)

% alcool:4.5%

EtOH Brasserie

10-NEIPA
EtOH Brasserie- NEIPA- 6.6%
Description

NEIPA

Style: New England IPA

% alcool: 6.6%

EtOH Brasserie

11- Double IPA
EtOH Brasserie - IPA américaine forte - 8.1%
  • Gose
Description

Double IPA

Style: IPA américaine forte

% alcool: 8.1%

IBU: 100 (très amère)

SRM: 5

Température de service : 4°C

12-Cidre Sec
Cidrerie Milton - Cidre effervescent
Description

Cidre Sec

Style: Cidre effervescent

% alcool: 6%

Cidrerie Milton

Le Cid sec est un cidre rafraîchissant, offrant une légère acidité. Marcel la sauterelle a d’ailleurs débuté son travail de serveur puisque la demande pour ce cidre est accrue! Il se devait de sauter sur l’occasion! Pommes: MCINTOSH, SPARTAN

 .


Servies à 8°C


13-Stout à l'avoine
EtOH Brasserie - Stout à l'avoine - 5.8%
  • Brown Ale
Description

Stout à l'Avoine

Style: Stout à l'avoine

% alcool: 5.8%

IBU: 25 (Légère amertume)

SRM: 40 (noire)

Température de service : 8°C

A l’œil: Bière noire.

Au nez: Stout aux arômes torréfiés et légèrement fruités.

En bouche: Stout aux arômes et aux saveurs torréfiés et à la texture crémeuse, soutenus lors de la dégustation par une légère amertume.

14-Nut Brown Ale
EtOH Brasserie - Brune anglaise - 4.9%
  • The Chai
  • Weizenbock
Description

Nut Brown Ale

Style: Brune anglaise

% alcool: 4.9%

Température de service : 8°C

15- Bock
EtOH Brasserie Inc. - Lager brune allemande - 6.4%
Description

Bock

Style: Lager brune allemande

% alcool: 6.4 %

EtOH Brasserie

16-ESB
EtOH Brasserie - Bitter anglaise - 4.8%
  • Ale
  • Bière fumée
  • Rousse
Description

ESB- Extra Special Bitter

Style: Bitter anglaise

% alcool: 4.8%

EtOH Brasserie

17- Mini Kong
EtOH Brasserie - 2-penny (aromes chocolatées et de banane) - 3.7%
  • Avoine
  • Stout
Description

Mini Kong

Style: 2-penny (arômes chocolatées et de banane)

% alcool: 3.7%

Température de service : 8°C

.


Servies à 12°C


18-Stout Impérial
EtOH Brasserie - Stout Impérial - 8.7%
  • Stout
  • Stout Impérial
Description

Stout Impérial

Style: Stout Impérial

% alcool: 8.7%

IBU: 25 (Légère amertume)

SRM: 58 (noire)

Température de service : 12°C

A l’œil: Bière noire, complètement opaque, coiffée d’une fine mousse brune

Au nez: Stout aux arômes de chocolat noir et de café.

En bouche: Riches saveurs chocolatées avec une légère touche de café et de biscuit. L’amertume est très légère. Fidèle au style anglais, l’effervescence est tout en retenue.7

19-10e Avenue
La Souche - Quadruple belge - 10%
Description

10e Avenue

Style: Quadruple belge

% alcool: 10%

La Souche

Température de service : 12°C

20-Barleywine Américain
EtOH Brasserie - Vin d'orge houblonné- 8.9%
Description

Barleywine Américain

Style: Vin d'orge houblonné

% alcool 8.9%

EtOH Brasserie

 


En bouteille


Bières sans alcool
IPA – Bockale
Blonde – Sober Carpenter

Bières sans gluten Glutenberg
Blonde,  Blanche,  IPA

Remplissage de Growler – Bières maison


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