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Ta brasserie artisanale dans Villeray

Située au coin des rues Jarry et Saint-Denis, juste à côté du métro Jarry, l’EtOH est parfaite pour se retrouver entre amis et déguster une bonne bière brassée sur place.

CARTE DES BIÈRES

Servies à 4°C

  • Blonde

    5.0% - Ale blonde

  • Altbier

    5.3% - Ale lagerisée rousse

  • IPA Américaine

    5.4% - IPA Américaine

  • Blanche belge

    4.5% - Witbier

  • Pilsner Tchèque

    5.1% - Lager blonde

  • Hopfenweisse

    6.2% - Blanche allemande houblonnée

  • Gose des Tropiques

    4.2% - Bière sure passion, mangue, hibiscus - verre: 6.50 $ pinte: 8.50 $

  • Saison traditionnelle

    6.7% - Blonde belge

  • Blanche à la framboise

    4.9% - verre: 6.50 $ pinte: 8.50 $

  • NEIPA

    6% - New England IPA - verre: 6.50 $ pinte: 8.50 $

  • Old School IPA

    6% - IPA comme dans les années '90

  • Cidre Sec

    5.5% - Cidrerie Milton - Cidre effervescent - verre: 6.50 $ pinte: 8.50 $

Servies à 8°C

  • Stout à l'Avoine

    5.6% - Bière noire

  • Nut Brown Ale

    4.7% - Brune anglaise

  • Brune belge

    6% - Saison brune

  • Extra Special Bitter

    4.8% - ESB

  • Session Black IPA

    4.7% - 2-penny BIPA

Servies à 12°C

  • Stout Impérial

    8.7% - Stout Impérial - verre: 6.75 $

  • Holstein

    7.4% - À La Fût + Noire et Blanche - Assemblage bière noire & sauvage - verre: 7.75 $

  • Scotch Ale

    9% - Scotch ale - verre: 6.75 $

En bouteille

  • Bières sans alcool

    0.5% - Ta Meilleure Sans Alcool NEIPA - Lagabière
    0.5% - Hors Sentiers Blonde ou Sure framboise - Boréale

  • Bières sans gluten Helix

    5.1% - Blonde ou NEIPA

Remplissage de Growler des bières maisons de la carte
Bières pour emporter en canette et en bouteille

galopin 3 $ verre 6 $ pinte 8 $ sauf indication contraire

La TPS et la TVQ sont applicables à tous les prix

MENU

En-cas & Entrées

  • Arachides salées 1.50 $
  • Amandes fumées 3 $
  • Olives mélangées 6 $
  • Tortillons de fromage 6 $
  • Jerkys 6 $
  • Œuf cuit dur 2 $
  • Tostadas y salsa 10 $

    Chips de maïs accompagnées de salsa et crème sure

  • Tofu Pop-corn végane 9 $

    Servis avec mini kimchi et véganaise chipotle-lime

  • Houmous et crudités 8 $
  • Gravlax de saumon 16 $

    Entrée servi avec rémoulade de céleri-rave et portion de pain

  • Escargots gratinés 7 $

    Entrée d'escargots sautés dans une tombée d’ail et d’échalotes françaises, de beurre et de persil, gratinés avec cheddar fort et copeaux de parmesan

Plateau

composé parmi nos choix de charcuteries, fromages, terrine et rillette. Servi avec une portion de pain par choix

Salaisons :

servies avec moutarde de Meaux

  • Prosciutto de magret de canard 6 $
  • Speck 5 $
  • Pieux (rosette) 5 $
  • Charlo (chorizo) 5 $
  • Rondin aux champignons sauvages 5 $
  • Gravlax de saumon 6 $

Terrine :

  • Terrine pintade-porc-pistaches 5 $

Fromages :

servi avec confit d’oignons à la bière et grappe de raisins

  • Tomme de M. Séguin 5.50 $
  • Bleu Ermite 6 $
  • Brie de Portneuf 4.50 $

Sandwichs

Servis avec salade au choix...

Choix de salade d’accompagnement :

  • Salade de patate
  • Ssalade césar
  • Salade de chou
  • salade de céleri-rave
  • Salade verte

Remplace ta salade d'accompagnement par une patate au four farcie à partir de 5$

Patate au four farcie

Patate cuite au four gratinée et garnie d’oignons verts

  • Saucisse/fauxmage +8 $
  • Bacon/fromage +6 $
  • Façon poutine +5 $
  • Crème sure ou sauce végane en extra 1$

Patate au four farcie SEULE +2 $

Salades repas

  • Salade de chèvre chaud 19 $

    Croûton de fromage de chèvre gratiné servi sur salade de mesclun. Accompagné de melon, de speck et d’une réduction de vinaigre balsamique

  • Salade à l’asiatique 14 $

    Tempeh BBQ, mesclun, kimchi, coriandre, concombre, carottes marinées, véganaise hoisin

  • Salade au gravlax 21 $

    Gravlax de saumon avec laitue romaine, rémoulade de céleri-rave, oignons et câpres

  • Salade César 12 $
  • Salade César & Canard 22 $

    Cuisse et pilon de canard confit sur salade césar

Plats chauds

  • Cari de pois chiche 15 $

    Avec poivron et lait de coco. Servi avec portion de riz

  • Cari de pois chiche et pouilet 21 $
  • Cassoulet 19 $

    Haricots blancs mijotés avec oignon, tomate, ail, lardons, canard confit et saucisse Toulouse

  • Joue de porc braisée 23 $

    Joue de porc braisée en sauce aux champignons servie avec patate au four gratinée et salade verte

  • Mac and Cheese 12 $

    Macaroni au fromage avec gratin au bacon, parmesan et cheddar fort. Oublie pas Les Extras ↓ ↓ ↓

  • 2 Pogos véganes 10 $

    Servis avec mini salade de chou, cornichon et moutarde

  • 6 Ailes de poulet 10 $

    Servies avec mini salade de chou et sauce BBQ

  • Pizza 20 $

    Pepperoni ou All Dressed

Construis ton nachos

La base :

Tostadas garnies avec : tomate, olives, oignon, coriandre et mozzarella puis gratinée

  • Nachos 20 $
  • Demi-Nachos 16 $

Choix d’accompagnements

  • Salsa verde 1.50 $
  • Crème sure 1 $
  • Remplacez le mozz. par du fauxmage 1 $

Ton nachos manque de piquant ou de protéines?. . . Jette un coup d'oeil à la section Les Extras!

Les extras

À ajouter sans jugement sur vos nachos, dans vos sandwichs et un peu partout!

  • Extra piments forts 1.50 $
  • Extra fromage mozzarella 2 $
  • Extra fromage de chèvre 2 $
  • Extra fromage bleu 2 $
  • Extra brocoli 2 $
  • Extra kimchi 2 $
  • Extra bacon 3 $
  • Extra ½ effiloché de porc 3 $
  • Extra effiloché de porc 5 $
  • Extra saucisse végane 4 $

Sucré

  • 1 Biscuit cuit minute 2 $
  • 1 Boule de crème glacé 2 $
  • Sundae 5 $
  • Sandwichs à la crème glacé 6 $

Rafraîchissements

  • Jus d’orange 3.25 $
  • Jus de canneberge 3.25 $
  • Coccinelle 6 $

    Jus pétillant de pommes et fraises

  • Boissons gazeuses 3.25 $

    Coke, Coke diète, 7Up, Ginger ale ou San Pellegrino

  • Eau minérale 3.25 $

    Eau minérale St-Justin

  • Bière d’épinette Marco 4.25 $
  • Ékorce Kombucha 5.75 $

    Ananas Cayenne

  • Ékorce Kombucha 5.75 $

    Cilantro Lime

  • Thé Glacé 4 $

    Bio Camellia Sinensis

La TPS et la TVQ sont applicables à tous les prix

MENU DE FIN DE SOIRÉE

En-cas & Entrées

  • Arachides salées 1.50 $
  • Amandes fumées 3 $
  • Olives mélangées 6 $
  • Tortillons de fromage 6 $
  • Jerkys 6 $
  • Œuf cuit dur 2 $
  • Tostadas y salsa 10 $

    Chips de maïs accompagnées de salsa et crème sure

Construis ton nachos

La base:

Tostadas garnies avec : tomate, olives, oignon, coriandre et mozzarella puis gratinée

  • Nachos 20 $
  • Demi-Nachos 16 $

Choix d’accompagnements:

  • Salsa verde 1.50 $
  • Crème sure 1 $
  • Remplacez le mozz. par du fromage végane 1 $

Plats chauds

  • Mac and Cheese 12 $

    Macaroni au fromage avec gratin au bacon, parmesan et cheddar fort.

Sucré

  • 1 Biscuit cuit minute 2 $
  • 1 Boule de crème 2 $
  • Sundae 5 $
  • Sandwichs à la crème glacé 6 $

La TPS et la TVQ sont applicables à tous les prix

Vins

Vins blancs

Le Stanbridge
Domaine du Ridge

Vidal/Geisenheim
Domaine des Salamandres

Réserve Riesling
Léon Courville Vigneron

  • Verre 11.50 $
  • Bouteille 52 $

Prémices d'Avril
Domaine Acer

  • Verre 9.50 $
  • Bouteille 43 $

Mousse des Bois
Domaine Acer

  • Verre 13 $
  • Bouteille 60 $

Le Fouloir
Domaine du Ridge

  • Bouteille 48 $

Afternoon
Rosewood (Niagara, On)

  • Bouteille 64 $

Chardonnay
Trois Moineaux (Niagara, On)

  • Bouteille 58 $

Vins rouges

Réserve Baco
Léon Courville Vigneron

Le Bâtonnier
Domaine du Ridge

Domaine Saint-Jacques
Vignoble Domaine St-Jacques

  • Verre 10 $
  • Bouteille 45 $

Low Fidelity
Rosewood (Niagara, On)

  • Bouteille 62 $

La TPS et la TVQ sont applicables à tous les prix

Cocktails

  • Gin Tonic EtOH 9.50 $

    avec tonic artisanal maison

  • Gin-Épinette 10.25 $
  • Old Fashioned 10.25 $
  • Menaud Martini 13.50 $
  • Espresso Martini 13 $
  • Sangria 11 $
  • Margarita 13.50 $
  • Kir Monna & Filles 9.50 $
  • Kir Breton 7 $
  • Amaretto (Avril) Sour* 11 $
  • Whisky Sour* 11 $
  • Black ou White Velvet 6.50 $

    verre

  • Black ou White Velvet 8.50 $

    Pinte

  • Rhum & Coke 10 $
  • Bloody Ceasar 10.75 $
  • Vodka Orange ou Canneberge 9 $
  • Vodka Coccinelle 9.50 $
  • EtOH Mule 10 $
  • Tom Collins 10 $
  • Mahnattan 9.75 $
  • Cosmopolitan 9.75 $
  • Negroni Québécois 9.75 $
  • QC Spritz 9.25 $
  • Rouge Gorge (Vermouth de cidre) 8.75 $
  • Irish Car Bomb 5.50 $
  • Kir des Bois 14 $

*contient de l'aquafaba (pois chiches)

La TPS et la TVQ sont applicables à tous les prix

Autres alcools

Spiritueux d'ici (1.5 oz)

  • Gin Ungava 8.50 $
  • Gin de Marie-Victorin 10 $
  • Romeo's Gin 8.50 $
  • Canopée Gin Forestier 9 $
  • Km 12 Gin Boréal 9 $
  • Radoune Gin 10 $
  • Portage Dry Gin 8.50 $
  • Menaud Gin 11.50 $
  • Gin Loop Lime et gingembre 9 $
  • Jardin Verde Gin 9.50 $
  • Esprit de London 8 $
  • Whisky Cirka no3 11.50 $
  • Vodka Kamouraska 8 $
  • Pur Vodka 10.50 $
  • Vodka White Keys 9 $
  • Vodka Pomodoro 8.50 $

    tomate

  • Prose Vodka 9.50 $

    patates violettes

  • Vodka Bizou 8.50 $

    herbe de bison

  • Frimas Vodka 9 $

    argousier

  • Vodka Noroi au Piment Fort 9 $
  • Rhum épicé Chic Choc 8.50 $
  • Morbleu Rhum épicé 9.50 $
  • Sortilège 8.50 $

    crème ou liqueur d'érable

  • Comont 10.50 $

    Spiritueux d'agave

  • Rosemont Agave Vieilli 11
  • Sivo Shámán 8.50 $
  • Sivo Le Single Malt 10 $
  • Sivo Le Rye 9.50 $
  • St-Laurent Rye 3 ans 9.50 $
  • Cirka no3 Whisky 11.50 $

Liquoreux (1.5 oz)

Bourbon (1.5 oz)

  • Evan Williams 8 $
  • Knob Creek Kentucky Straight Bourbon 9.50 $
  • Larceny 9 $
  • Basil Hayden's 10 $

Scotch & Whisky (1.5 oz)

  • Tomatin Legacy 10 $

    Highlands

  • Aberfeldy 12 ans 10.50 $

    Highlands

  • Glenmorangie Nectar d'Or 15.50 $

    Highlands

  • Isle of Raasay 13 $

    Highlands

  • Glen Scotia Double Cask 10.50$

    Island & Campbeltown

  • Talisker 10 ans 13 $

    Island & Campbeltown

  • Laphroaig 10 ans 13 $

    Islay

  • Bowmore 12 ans 11 $

    Islay

  • Ardbeg 10 ans 14 $

    Islay

  • Lagavulin 8 ans 13.50 $

    Islay

  • Craigellachie 13 ans 11 $

    Speyside

  • Benromach 12.50 $

    Speyside

  • Aberlour A'Bunadh Alba 14 $

    Speyside

  • Glenfiddich 12 ans 10.50 $

    Speyside

  • Auchentoshan 12 ans 10.50 $

    Lowlands

  • Meikle Tòir 13.50 $
  • Port Charlotte 10 ans 13.50 $

Autres Whiskys (1.5 oz)

  • Bushmills Original Irish Whisky 8.50 $
  • Douglas Laing's Rock Island 10 $
  • Nikka Coffey Grain 12.50 $

    Japon

  • Big Peat 12 ans 11.50 $

    Islay blended malt

  • Connemara Peated Single Malt 10.50 $

    Irlande

  • Canadian Club Rye 8 $
  • Sivo Le Rye 9.50 $
  • Sivo Le Single Malt 10 $
  • St-Laurent Rye 3 ans 9.50 $
  • Cirka no.3 Whisky 11.50 $
  • Bearface 7 ans 9 $
  • Lot no40 9 $

La TPS et la TVQ sont applicables à tous les prix

Sans alcool

Bières sans Alcool

  • Ta Meilleure Sans Alcool NEIPA 8 $

    Lagabière

  • Hors Sentiers Blonde 7 $

    Boréale

  • Hors Sentiers Framboise 7.25 $

    Boréale

Cockails sans alcool

Rafraîchissements

  • Jus d’orange 3.25 $
  • Jus de canneberge 3.25 $
  • Coccinelle 6 $

    Jus pétillant de pommes et fraises

  • Sodas 1642 4.50 $

    Cola, Yuzu ou Bière de Gingembre

  • Eau minérale 3.25 $

    Eau minérale St-Justin

  • San Pelegrino 3.25 $
  • Bière d’épinette Marco 4.50 $
  • Ékorce Kombucha 5.75 $

    Ananas Cayenne

  • Ékorce Kombucha 5.75 $

    Cilantro Lime

La TPS et la TVQ sont applicables à tous les prix

Cafés et desserts

Cafés

  • Espresso 2.75 $ / 3.50 $

    simple / double

  • Cappuccino 3.50 $ / 4.50 $

    petit / grand

  • Café au lait 4.50 $ / 5.50 $

    tasse / bol

  • Café Moka 5 $ / 6 $

    tasse / bol

  • Lait d’avoine +1 $
  • Extra crème de Sortilège 4 $

    (1oz)

  • Chocolat chaud 5 $

    bio-équitable

  • Thés ou tisanes 3.50 $
  • Matcha ou Chai Latté 5.50 $

Sucré

  • 1 Biscuit cuit minute 2 $
  • 1 Boule de crème glacé 2 $
  • Sundae 5 $
  • Sandwichs à la crème glacé 6 $

La TPS et la TVQ sont applicables à tous les prix

Canettes de bières

Où trouver nos bières?

Nos bières sont disponibles dans plusieurs commerces sur l’Île de Montréal. 

Consulte la carte ci-dessous pour trouver le point de vente le plus près de toi!

Tu aimes nos bières? 

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CONTACTEZ-NOUS POUR EN DISCUTER
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Les événements à
l’EtOH

Toute l’année, il s’en passe des choses à l’EtOH!

Spectacles d’humour, événements sportifs, soirées d’huîtres et bien plus!
À noter que l’événement en vedette peut changer avec les saisons.

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Événement en vedette

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avril 15, 2025 6:30 pm

Les Mardis World Jazz

Jazz Live - mardi 15 avril 18h30 Compositeur-interprète d’origine vietnamienne, Huu Bac Quach propose une heureuse rencontre de sonorités musicales vietnamienne et chinoise avec le jazz nord- américain.
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avril 8, 2025 4:00 pm

Découvrez l’art en action 🎨 avec le Collectif XL ART MTL et l’EtOH Brasserie!

Les soirées de peinture en direct du Collectif XL ART MTL prennent de l’ampleur. Plus de peintres, plus d’ambiance et plus d’art prêt de chez toi! Viens t’inspirer ou juste tremper dans cet univers le temps d’une bière ou deux, on ne sait jamais ce que l’art peut changer dans ta vie. Prochain rendez-vous le mardi 8 avril, entre 16h à 21h.

Événements passés

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avril 1, 2025 8:00 pm

Les Mardis de l’Humour dans Villeray animé par Kevin Sin

Nous modifions la formule des Mardis de l’Humour pour t’offrir plus de temps de scène d’humoristes de renom. Ce mardi 1 avril, les 30 minutes de la deuxième partie du show seront entièrement dédiées à la tête d’affiche qui nous honore de sa présence dans Villeray. Pour la première partie, nous conservons la formule animée par Kevin Sin qui présente des humoristes de la relève ou en rodage de nouveaux show. Plus d’une heure de spectacle avec une garantie de voir des découvertes et de gros noms et de la scène de l’humour québécoise pour seulement 15$. Le Mardis de l’humour, c’est à 19h30 à l’EtOH Brasserie, métro Jarry dans Villeray! Vas-tu être au rendez-vous?
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mars 25, 2025 7:00 pm

L’EtOH Quizz Show

L’EtOH Quiz Show; un nouveau concept de quiz avec une dimension jeu télévisé animé et conçue par Mathieu Grisard. Armée de ton téléphone cellulaire comme buzzer, une projection interactive des questions, des réponses et des scores amène l’expérience du quiz à un tout autre niveau. Tous les Mardi les 4e mardis du mois dès le 25 février. Réservez dès maintenant : 514-508-9894 Réservations pour 18h30 et le show à 19h00.
EtOH Oktoberfest
octobre 3, 2024 12:00 am

OKTOBERFEST

De la choucroute à l’EtOH pour accueillir l’automne et célébrer L’Oktoberfest. Tout le mois d’octobre, nous proposons sur le menu une choucroute garnie et un 🌭 hot-dog européen pour accompagner ta bière préférée.🍻