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Ta brasserie artisanale dans Villeray

Située au coin des rues Jarry et Saint-Denis, juste à côté du métro Jarry, l’EtOH est parfaite pour se retrouver entre amis et déguster une bonne bière brassée sur place.

CARTE DES BIÈRES

Servies à 4°C

  • Blonde

    5.0% - Ale blonde

  • Rousse

    5.2% - Ale Rousse

  • IPA Américaine

    5.4% - IPA Américaine

  • Blanche à la camomille

    4.5% - Blanche belge

  • Bière de Soif

    5.2% - Ale lagerisée (style kölsch)

  • Grätzer

    3.3% - Blonde au malt de blé fumé

  • Gose

    4% - Gose avec sel et coriandre

  • Grisette

    3.9% - Saison légère de blé

  • Blonde Pamplemousse et hibiscus

    5.4% - Collab. Polybroue

  • NEIPA

    6.1% - New England IPA - verre: 6.50 $ pinte: 8.50 $

  • La Camerise

    4.5% - Witbier + camerise Bio - verre: 6.50 $ pinte: 8.50 $

  • Cidre Sec

    5.5% - Cidrerie Milton - Cidre effervescent - verre: 6.50 $ pinte: 8.50 $

Servies à 8°C

  • Milk Stout

    4.6% - Stout à l'avoine

  • Stout à la framboise

    5% - Brune anglaise - verre: 6.50 $ pinte: 8.50 $

  • Saison d'hiver

    6% - Ale belge brune

  • Petit Pain Va Loin

    5.2% - Brune américaine au pain (Boulangerie Jarry)

  • Mini Kong

    3.7% - 2-penny (arômes de chocolat et de banane)

Servies à 12°C

  • Stout Impérial

    8.7% - Stout Impérial - verre: 6.75 $

  • Péché Mortel

    9.5% - Dieu du Ciel! - Stout Impérial au Café - verre: 7.75 $

  • Barleywine Américain

    8.9% - Vin d'orge houblonné - verre: 6.75 $

En bouteille

  • Bières sans alcool

    0.5% - Ta Meilleure Sans Alcool NEIPA - Bockale
    0.5% - Hors Sentiers Blonde ou Sure framboise - Boréale

  • Bières sans gluten Helix

    5.1% - Blonde et NEIPA

Remplissage de Growler des bières maisons de la carte
Bières pour emporter en canette et en bouteille

galopin 3 $ verre 6 $ pinte 8 $ sauf indication contraire

La TPS et la TVQ sont applicables à tous les prix

MENU

En-cas & Entrées

  • Arachides salées 1.50 $
  • Amandes fumées 3 $
  • Olives mélangées 6 $
  • Tortillons de fromage 6 $
  • Jerkys 6 $
  • Œuf cuit dur 1.50 $
  • Tostadas y salsa 10 $

    Chips de maïs accompagnées de salsa et crème sure

  • Tofu Pop-corn végane 9 $

    Servis avec mini kimchi et véganaise chipotle-lime

  • Houmous et crudités 8 $
  • Gravlax de saumon 13 $

    Entrée servi avec rémoulade de céleri-rave et portion de pain

  • Escargots gratinés 7 $

    Entrée d'escargots sautés dans une tombée d’ail et d’échalotes françaises, de beurre et de persil, gratinés avec cheddar fort et copeaux de parmesan

  • Sincronizada 11 $

    Quesadilla avec jambon, fromage cheddar fort, mozzarella dans une tortilla de blé servie avec salsa verde maison

  • Sincronizada végane 13 $

    Saucisse végane, fromage végane style mozzarella dans une tortilla de blé servie avec salsa verde maison

Plateau

composé parmi nos choix de charcuteries, fromages, terrine et rillette. Servi avec une portion de pain par choix

Salaisons :

servies avec moutarde de Meaux

  • Speck 6 $
  • Coppa 6 $
  • Prosciutto de magret de canard 6 $
  • Pieux (rosette) 5 $
  • Charlo (chorizo) 5 $
  • Rondin aux champignons sauvages 5 $
  • Gravlax de saumon 6 $

Terrine :

  • Terrine pintade-porc-pistaches 5 $

Fromages :

servi avec confit d’oignons à la bière et grappe de raisins

  • Tomme de M. Séguin 6 $
  • Bleu Ermite 6 $
  • Brie de Portneuf 5 $

Sandwichs

Servis avec salade au choix...

  • Wrap à l’effiloché de porc 12 $

    Effiloché de porc froid, kimchi, coriandre, concombre, carotte, sauce hoisin, véganaise, vinaigre de riz

  • Wrap tempeh façon Bánh mì 13 $

    Tempeh BBQ, kimchi, coriandre, concombre, carottes marinées, véganaise hoisin

  • Grilled cheese boeuf 16 $

    Fromage cheddar fort et brie avec rôti de bœuf, garni avec champignons sautés et oignons confits

  • Burger à l’américaine 16 $

    Bœuf, sauce maison, laitue, tomate, oignons et cornichons

  • Burger bistro 17 $

    Bœuf, fromage au choix (Tomme de M. Séguin, Bleu Ermite, Brie de Portneuf), oignons sautés, champignons sautés, laitue, tomate, mayonaise et moutarde de Dijon

  • Burger à l’effiloché de porc 15 $

    Sauce BBQ maison, mozzarella, chou, tomate et mayo

  • Burger végé Beyond Meat 17 $

    Pain végane, dijonnaise végane, laitue, tomate, oignons et cornichons

Choix de salade d’accompagnement :

  • Salade de patate
  • Ssalade césar
  • Salade de chou
  • salade de céleri-rave
  • Salade verte

Remplace ta salade d'accompagnement par une patate au four farcie à partir de 5$

Patate au four farcie

Patate cuite au four gratinée et garnie d’oignons verts

  • Saucisse/fauxmage +8 $
  • Brocoli/jambon/fromage +7 $
  • Bacon/fromage +6 $
  • Façon poutine +5 $
  • Crème sure ou sauce végane en extra 1$

Patate au four farcie SEULE +2 $

Salades repas

  • Salade de chèvre chaud 21 $

    Croûton de fromage de chèvre gratiné servi sur salade de mesclun. Accompagné de melon, de speck et d’une réduction de vinaigre balsamique

  • Salade à l’asiatique 14 $

    Tempeh BBQ, mesclun, kimchi, coriandre, concombre, carottes marinées, véganaise hoisin

  • Salade au gravlax 19 $

    Gravlax de saumon avec laitue romaine, rémoulade de céleri-rave, oignons et câpres

  • Salade César 10 $
  • Salade César & Canard 22 $

    Cuisse et pilon de canard confit sur salade césar

Plats chauds

  • Soupe à l'oignon gratinée 9 $
  • Cassoulet 19 $

    Haricots blancs mijotés avec oignon, tomate, ail, lardons, canard confit et saucisse Toulouse

  • Joue de porc braisée 23 $

    Joue de porc braisée en sauce aux champignons servie avec patate au four gratinée et salade verte

  • Mac and Cheese 11 $

    Macaroni au fromage avec gratin au bacon, parmesan et cheddar fort. Oublie pas Les Extras ↓ ↓ ↓

  • 2 Pogos véganes 10 $

    Servis avec mini salade de chou, cornichon et moutarde

  • 6 Ailes de poulet 10 $

    Servies avec mini salade de chou et sauce BBQ

  • Ribs 15 $

    Servies avec mini salade de chou et sauce BBQ

Construis ton nachos

La base :

Tostadas garnies avec : tomate, olives, oignon, coriandre et mozzarella puis gratinée

  • Nachos 20 $
  • Demi-Nachos 16 $

Choix d’accompagnements

  • Salsa verde 1.50 $
  • Crème sure 1 $
  • Remplacez le mozz. par du fauxmage 1 $

Ton nachos manque de piquant ou de protéines?. . . Jette un coup d'oeil à la section Les Extras!

Les extras

À ajouter sans jugement sur vos nachos, dans vos sandwichs et un peu partout!

  • Extra piments forts 1.50 $
  • Extra fromage mozzarella 2 $
  • Extra fromage de chèvre 2 $
  • Extra fromage bleu 2 $
  • Extra brocoli 2 $
  • Extra kimchi 2 $
  • Extra bacon 3 $
  • Extra ½ effiloché de porc 3 $
  • Extra effiloché de porc 5 $
  • Extra jambon 4 $
  • Extra saucisse végane 4 $

Sucré

  • 1 Biscuit cuit minute 2 $
  • 1 Boule de crème glacé 2 $
  • Sundae 5 $
  • Sandwichs à la crème glacé 6 $

Rafraîchissements

  • Jus d’orange 3.25 $
  • Jus de canneberge 3.25 $
  • Coccinelle 6 $

    Jus pétillant de pommes et fraises

  • Boissons gazeuses 3.25 $

    Coke, Coke diète, 7Up, Ginger ale ou San Pellegrino

  • Eau minérale 3.25 $

    Eau minérale St-Justin

  • Bière d’épinette Marco 4.25 $
  • Ékorce Kombucha 5.75 $

    Ananas Cayenne

  • Ékorce Kombucha 5.75 $

    Cilantro Lime

  • Thé Glacé 4 $

    Bio Camellia Sinensis

La TPS et la TVQ sont applicables à tous les prix

MENU DE FIN DE SOIRÉE

En-cas & Entrées

  • Arachides salées 1.50 $
  • Amandes fumées 3 $
  • Olives mélangées 6 $
  • Tortillons de fromage 6 $
  • Jerkys 6 $
  • Œuf cuit dur 1.50 $
  • Tostadas y salsa 10 $

    Chips de maïs accompagnées de salsa et crème sure

Construis ton nachos

La base:

Tostadas garnies avec : tomate, olives, oignon, coriandre et mozzarella puis gratinée

  • Nachos 20 $
  • Demi-Nachos 16 $

Choix d’accompagnements:

  • Salsa verde 1.50 $
  • Crème sure 1 $
  • Remplacez le mozz. par du fromage végane 1 $

Plats chauds

  • Mac and Cheese 12 $

    Macaroni au fromage avec gratin au bacon, parmesan et cheddar fort.

Sucré

  • 1 Biscuit cuit minute 2 $
  • 1 Boule de crème 2 $
  • Sundae 5 $
  • Sandwichs à la crème glacé 6 $

La TPS et la TVQ sont applicables à tous les prix

Vins

Vins blancs

Le Stanbridge
Domaine du Ridge

Vidal/Geisenheim
Domaine des Salamandres

Réserve Riesling
Léon Courville Vigneron

  • Verre 11.25 $
  • Bouteille 51 $

Le Fouloir
Domaine du Ridge

  • Bouteille 48 $

Vins rouges

Cuvée Thomas
Léon Courville Vigneron

Le Bâtonnier
Domaine du Ridge

Domaine Saint-Jacques
Vignoble Domaine St-Jacques

  • Verre 9.75 $
  • Bouteille 44 $

Pet Nat Foch
Domaine du Ridge

  • Bouteille 48 $

La TPS et la TVQ sont applicables à tous les prix

Cocktails

  • Gin Tonic EtOH 9.50 $

    avec tonic artisanal maison

  • Gin-Épinette 10.25 $
  • Old Fashioned 10.25 $
  • Menaud Martini 13 $
  • Espresso Martini 13 $
  • Sangria 11 $
  • Margarita 13 $
  • Kir Monna & Filles 9.50 $
  • Kir Breton 7 $
  • Amaretto (Avril) Sour* 11 $
  • Whisky Sour* 11 $
  • Black ou White Velvet 6.50 $

    verre

  • Black ou White Velvet 8.50 $

    Pinte

  • Rhum & Coke 9 $
  • Bloody Ceasar 10.25 $
  • Vodka Orange ou Canneberge 9 $
  • Vodka Coccinelle 9.50 $
  • EtOH Mule 10 $
  • Tom Collins 10 $
  • Mahnattan 9.75 $
  • Cosmopolitan 9.75 $
  • Negroni Québécois 9.75 $
  • QC Spritz 9.25 $
  • Rouge Gorge (Vermouth de cidre) 8 $
  • Irish Car Bomb 5.50 $
  • Kong d'automne 8 $

*contient de l'aquafaba (pois chiches)

La TPS et la TVQ sont applicables à tous les prix

Autres alcools

Spiritueux d'ici (1.5 oz)

  • Gin Ungava 8.50 $
  • Gin de Marie-Victorin 9 $
  • Romeo's Gin 8.50 $
  • Gin St-Laurent 10 $
  • Canopée Gin Forestier 8.50 $
  • Km 12 Gin Boréal 9 $
  • Radoune Gin 9 $
  • Portage Dry Gin 9 $
  • Menaud Gin 10.50 $
  • Gin Loop Lime et gingembre 9 $
  • Jardin Verde Gin 9 $
  • Esprit de London 8 $
  • Liqueur de thé Angélique 8.50 $
  • Whisky Cirka no3 12 $
  • Vodka Kamouraska 8 $
  • Pur Vodka 9.50 $
  • Vodka White Keys 9 $
  • Vodka Pomodoro 8.50 $

    tomate

  • Prose Vodka 9.50 $

    patates violettes

  • Vodka Bizou 8.50 $

    herbe de bison

  • Frimas Vodka 9 $

    argousier

  • Vodka Noroi au Piment Fort 9 $
  • Rhum épicé Chic Choc 8.50 $
  • Morbleu Rhum épicé 8.50 $
  • Sortilège 8 $

    crème ou liqueur d'érable

  • Comont 10 $

    Spiritueux d'agave

  • Sivo Shámán 8 $
  • Sivo Le Single Malt 10 $
  • Sivo Le Rye 9.50 $
  • St-Laurent Rye 3 ans 9.50 $
  • Cirka no3 Whisky 11.50 $

Liquoreux (1.5 oz)

  • Cidre de glace Neige 8 $

    Cidrerie Milton

  • Neige Noir 8.50 $

    La Face Cachée de la Pomme - Cidre de glace fortifié à l'eau de vie de pomme élevée 3 ans en fût de chêne

  • Poiré de glace 8.75 $

    Domaine des Salamandres - Moût de poires naturellement concentré par le froid hivernal, puis fermenté

Bourbon (1.5 oz)

  • Evan Williams 8 $
  • Maker's Mark 9.50 $
  • Knob Creek Kentucky Straight Bourbon 9.50 $
  • Larceny 9 $
  • Basil Hayden's 10 $
  • Woodford Reserve 10 $
  • Blanton's Original Bourbon 11 $

Scotch & Whisky (1.5 oz)

  • Tomatin Legacy 10 $

    Highlands

  • Aberfeldy 12 ans 10.50 $

    Highlands

  • McDonald's Celebrated Trad. Ben Nevis 14.50 $

    Highlands

  • Glenmorangie Nectar d'Or 15 $

    Highlands

  • Oban 14 ans 15 $

    Highlands

  • Isle of Raasay 13 $

    Highlands

  • Glen Scotia Double Cask 10.5 0$

    Island & Campbeltown

  • Talisker 10 ans 13 $

    Island & Campbeltown

  • Bruichladdich The Classic Laddie 11.50$

    Islay

  • Bruichladdich The Classic Laddie 11.50 $

    Islay

  • Laphroaig 10 ans 11.50 $

    Islay

  • Bowmore 12 ans 10.50 $

    Islay

  • Ardbeg 10 ans 14 $

    Islay

  • Lagavulin 11 ans Charred Oak Cask 15 $

    Islay

  • Craigellachie 13 ans 11 $

    Speyside

  • Benromach 12.50 $

    Speyside

  • The Glenlivet Nàdurra 12.50 $

    Speyside

  • Aberlour A'Bunadh Alba 13.50 $

    Speyside

  • Glenfiddich 12 ans 10.50 $

    Speyside

  • Auchentoshan 12 ans 10.50 $

    Lowlands

Autres Whiskys (1.5 oz)

  • Bushmills Original Irish Whisky 8.50 $
  • Douglas Laing's Rock Island 10 $
  • Nikka Taketsuru 12 $

    Japon

  • Big Peat 12 ans 11.50 $

    Islay blended malt

  • Connemara Peated Single Malt 10.50 $

    Irlande

  • Canadian Club Rye 8 $
  • Sivo Le Rye 9.50 $
  • Sivo Le Single Malt 10 $
  • St-Laurent Rye 3 ans 9.50 $
  • Cirka no.3 Whisky 11.50 $

La TPS et la TVQ sont applicables à tous les prix

Sans alcool

Bières sans Alcool

  • Ta Meilleure Sans Alcool NEIPA 8 $

    Bockale

  • Hors Sentiers Blonde 7 $

    Boréale

  • Hors Sentiers Framboise 7.25 $

    Boréale

Cockails sans alcool

Rafraîchissements

  • Jus d’orange 3.25 $
  • Jus de canneberge 3.25 $
  • Coccinelle 6 $

    Jus pétillant de pommes et fraises

  • Boissons gazeuses 3.25 $

    Coke, Coke diète, 7Up, Ginger ale ou San Pellegrino

  • Eau minérale 3.25 $

    Eau minérale St-Justin

  • Bière d’épinette Marco 4.25 $
  • Ékorce Kombucha 5.75 $

    Ananas Cayenne

  • Ékorce Kombucha 5.75 $

    Cilantro Lime

La TPS et la TVQ sont applicables à tous les prix

Cafés et desserts

Cafés

  • Espresso 2.75 $ / 3.50 $

    simple / double

  • Cappuccino 3.50 $ / 4.50 $

    petit / grand

  • Café au lait 4.50 $ / 5.50 $

    tasse / bol

  • Café Moka 5 $ / 6 $

    tasse / bol

  • Lait d’avoine +1 $
  • Extra crème de Sortilège 4 $

    (1oz)

  • Chocolat chaud 5 $

    bio-équitable

  • Thés ou tisanes 3.50 $
  • Matcha ou Chai Latté 5.50 $

Sucré

  • 1 Biscuit cuit minute 2 $
  • 1 Boule de crème glacé 2 $
  • Sundae 5 $
  • Sandwichs à la crème glacé 6 $

La TPS et la TVQ sont applicables à tous les prix

Où trouver nos bières?

Nos bières sont disponibles dans plusieurs commerces sur l’Île de Montréal. 

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Les événements à
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Du 31 octobre au 2 novembre, plutôt que l’Halloween, c’est la Fête des Morts que nous ou aimons souligner à l’EtOH. T’as compris, c’est vraiment gourmand comme prétexte. C’est donc une belle occasion pour revenir avec un menu mexicain que tu connais déjà. Au menu : Tamales Oaxaqueños, Tacos de cochinita pibil, Birria de chèvre à défaut d’avoir du bouc, mais surtout pas de bœuf, et autres à côté…
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OKTOBERFEST

De la choucroute à l’EtOH pour accueillir l’automne et célébrer L’Oktoberfest. Tout le mois d’octobre, nous proposons sur le menu une choucroute garnie et un 🌭 hot-dog européen pour accompagner ta bière préférée.🍻

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Du lundi 16 au vendredi 20 septembre, pour célébrer le 11em anniversaire de l'EtOH, on ouvre des huitres tout la semaine.